Ingredientes 4 porciones
1 taza de azúcar
4 cdas de fécula de maíz
3 yemas
½ taza de agua
1 taza de jugo de naranja sin colar
3 cdas de mantequilla
1 cda de jugo de limón
1 cda de ralladura de naranja
Procedimiento
En una cacerola mediana, mezclar el azúcar junto a la fécula de maíz diluida en agua para que no forme grumos. Incorporar las yemas, el agua de a poco y por ultimo el jugo de naranja. Llevar a fuego moderado, revolviendo siempre hasta que hierva durante 1 minuto. Agregarle la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de naranja. Distribuir la crema de naranjas en copas o vasos. Llevar al congelador 30 minutos para que agarre un poco de frio. Se puede decorar con gajos de naranja. :)
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